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História do Sushi

Origem do Sushi


O sushi teve origem por volta do século XIV no Japão.  Inicialmente ele foi criado como uma técnica de armazenamento do peixe. Esse processo consistia em embrulhar o peixe no meio do arroz e deixo lo fermentando durante alguns meses antes de ser consumido.

Esse tipo de sushi ficou conhecido como Nare-sushi e ainda hoje é servido em alguns restaurantes em Tóquio, no Japão. Com o passar dos tempos essa técnica foi se modificando e no inicio do século passado que o chefe de cozinha Yohei desenvolveu o sushi como ele é conhecido nos dias atuais.

Sushi no Japão

No começo do século XIX   surgiu nas ruas da cidade de Tóquio, o Yatais, barracas onde as pessoas se alimentavam rapidamente. Neste mesmo período, surgiu no Japão o niguirizushi, uma combinação de bolinho de arroz com (oniguiri) e do peixe cru.

O primeiro sushiman da história foi Hanava  Yohei, ele tornou-se famosopor aperfeiçoar o sabor do sushi e introduzir o costume de saboreá-lo com as mãos, sem a necessidade de utilização do hashi.

O sushi ficou conhecido em todo o território japonês, após Tóquio sofrer um terremoto no ano de 1923. Isso fez com que os sushimans retornassem para suas cidades de origem, propagando o sushi por todo o país.

Após o ano de 1980 a culinária japonesa passou a ser famosa nos Estados Unidos, foi difundida a ideia de que a comida japonesa era saudável.  Esse contexto ocasionou no chamado sushi-boom. O sushi tornou-se famoso em todos os lugares do mundo.

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Hi Sushi, bem vindo ao delivery de comida pela internet!

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Para quem não conhece, a SP Pizza atende aos bairros de Moema, Itaim, Vila Olimpia,  Brooklin em São Paulo. São mais de 50 sabores disponíveis.

 

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Você que mora em Pinheiros, Sumaré, Perdizes, Pacaembu e Cerqueira César possui a conveniência de pedir uma pizza deliciosa pela internet. Monte sua bandeja e envie o pedido para o restaurante sem usar o telefone.

Red Fruits

Ingredientes
4 colheres  (sopa) de açúcar
2 mangas picadas
1 maracujá azedo
1 litro de água

Modo de Preparo


Bater no liqüidificador a manga e acrescentar o maracujá e bater rapidamente, coar e vá adicionado água e adoce a gosto.